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我校举办“家乡的味道——第六届美食文化节”

发布时间:2018-06-01

   421日下午,中国科大第六届美食文化节在东区教工餐厅开幕。校党委常委、副校长王晓平,校长助理、教务长周丛照,党政办主任王伟,校工会常务副主席史明瑛,校团委书记杨晓果、副书记赵林,宣传部副部长汪银生,金沙js3311书记、饮食服务集团总经理顾韬和副总经理徐燕等领导共同出席了本次开幕式。

王晓平老师在开幕式致辞中对本次美食文化节的举办表示热烈祝贺。他指出,今年是建国七十周年,本届美食文化节以“家乡的味道”为主题,通过祖国各地的家乡特色美食,展现了伟大祖国博大精深的饮食文化。此次活动的举办,是爱国主义的创新教育方式,也是“三全育人”的生动体现。他希望饮食工作要坚持发扬以人为本、以师生为中心的优良传统,秉持科大精神,持续不断地为我校建设世界一流大学提供强有力的餐饮保障。

开幕式现场还举行了“家乡的味道”征文比赛颁奖仪式,各位嘉宾为获奖学生颁奖。此次“家乡的味道”征文活动受到了同学们广泛关注和积极参与,众多投稿作品中不乏有展现家乡特色、故乡情怀、饮食文化的佳作。

随后,周丛照老师宣布美食文化节正式开幕。

在美食文化节前期,活动主办方在微信上发起了征集最喜爱的家乡菜的活动,饮食服务集团根据同学们的留言,精心定制了来自全国34个省份(区、直辖市)的68道特色美食菜单。活动筹备期间,饮食服务集团动员所有食堂认真学习改进供应菜品的烹饪技术,以饱满的精神状态迎接美食文化节的到来。各食堂大厨们挽袖掌勺、钻研苦练,为美食文化节的如期举行做好充分准备。


开幕式当天,活动现场人头攒动、气氛热烈。食神大赛区、美食自助区、主题游戏区、雕刻展示区等特色区域的设置给同学们带来不同的饮食文化体验,令“慕名而来”的师生们赞不绝口。


活动现场,美食自助区热闹非凡。食堂精心准备了烤羊排、避风塘炒虾、酸菜鱼等家乡特色菜品和糕点供学生免费品尝。与此同时,参与品鉴的同学还现场投票选出10道最喜欢的家乡美食。糕点厂的雪媚娘拔得头筹,深受学生欢迎。


在食神大赛区域,同学们亲手烹饪自己的家乡菜品,让广大师生们感受到了来自不同地域的特色美食带来的味觉盛宴,也展示了科大学子上得了学堂,下得了厨房的才艺。


在以“家乡的味道”为主题的游戏区,家乡菜连连看、美食知识问答、为祖国鲜花等互动游戏火热进行,让师生们在享受欢乐的同时了解美食知识、关注饮食文化。


活动现场还陈列了许多用西瓜、南瓜、萝卜等食材雕刻的栩栩如生的艺术品,展示了中华饮食文化的艺术魅力。

本届美食文化节适逢建国七十周年,主办方以“家乡的味道”为主题,展示祖国各地的特色饮食,传播中华传统饮食文化,发掘和展示科大人的饮食人文情怀。此次活动的举办不仅有助于提升厨师的厨艺水平,更好地为师生服务,同时也有助于加强饮食工作者与学生间的情感交流。


(饮食服务集团、校团委、金沙网址团总支、校研究生会、计算机科学与技术学院研究生会)


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